|
|
Insalata Di Carciofi E Tonno
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 blikjes artisjokharten a 185 gram
1 blik tonijn in olie
100 gr verse spinazie
1 krop lollo rosso
4 el olijfolie
1 el (kruiden)azijn
1 tl oregano
zout, peper
12 zwarte olijven
2 el kappertjes
Voorbereiding:
Artisjokharten afgieten, in zeef laten uitlekken en halveren. In andere zeef tonijn laten uitlekken en in stukjes verdelen. Spinazie uitzoeken, wassen en uitslaan. Sla wassen, goed uitslaan en in stukken verdelen. In kommetje olie, azijn, oregano, zout en peper door elkaar kloppen.
Bereidingswijze:
Spinazie en sla over vier borden verdelen. Artisjokharten en tonijn over sla verdelen. Sausje nogmaals doorroeren en erover verdelen. Garneren met olijven en kappertjes.
|
|
|